日(ri)前，香港理(li)工大學(xue)未來食品(pin)研究院黃家興(xing)院長(chang)、邱家琪副院長(chang)、晉江市科學(xue)技術局(ju)領導(dao)一行蒞臨(lin)品(pin)鑒考察指(zhi)導(dao)。品(pin)鑒董事長(chang)李(li)勁(jing)松(song)，總(zong)經理(li)李(li)清淼，總(zong)經辦主任陳永(yong)濤進(jin)行了熱(re)情接待，雙方并舉(ju)行座談會進(jin)行深入交流，共話行業發展趨勢，探索產(chan)學(xue)研深度融合發展新范式。

座談會(hui)上，黃(huang)家興院(yuan)長首(shou)先對香港理工大學未來食(shi)品(pin)研究院(yuan)成(cheng)立的(de)背景、未來食(shi)品(pin)的(de)研究現狀以及挑(tiao)戰進行了介紹；然后從食(shi)物可(ke)持(chi)續(xu)發(fa)展、智能(neng)科技(ji)與(yu)功能(neng)性(xing)食(shi)品(pin)研發(fa)、營養及人類健康三個研究方向進行分享，期望通(tong)過(guo)跨學科合作來促進食(shi)品(pin)科學與(yu)人類健康相關研究的(de)發(fa)展。

當下(xia)，隨著全(quan)民(min)消費升級(ji)，大(da)健(jian)康(kang)成為國家戰略，健(jian)康(kang)需求漸旺，滋(zi)養(yang)產業(ye)(ye)迎(ying)來發(fa)展(zhan)(zhan)契機。黃家興院(yuan)長也提出(chu)構建兩(liang)岸三地“滋(zi)養(yang)產業(ye)(ye)”產學研項目(mu)，推動(dong)港(gang)澳臺高校與大(da)陸企業(ye)(ye)聯合發(fa)展(zhan)(zhan)趨(qu)勢。此項目(mu)獲晉江市(shi)政府以及(ji)晉江市(shi)科學技術局大(da)力支持。

在滋養(yang)領域，高品(pin)質(zhi)、健康態、個性化(hua)等消(xiao)費訴求成為主流趨(qu)勢，并(bing)進一步(bu)激發著行(xing)業(ye)理念的革新升級。于企(qi)業(ye)與(yu)高校研(yan)(yan)究而言(yan)，需謀求長遠深耕之道，需要契應甚至前瞻潮流大勢的發展理念。兩岸三地“滋養(yang)產業(ye)”產學研(yan)(yan)項目的構(gou)建(jian)，港澳臺高校與(yu)大陸企(qi)業(ye)攜手合作的推動，有利于整合多方資(zi)源，持續夯實科研(yan)(yan)力量(liang)，不斷提高研(yan)(yan)發能力和維持產品(pin)生命力，推動滋養(yang)行(xing)業(ye)高質(zhi)量(liang)發展。

香(xiang)港理(li)工大學(xue)(xue)成(cheng)立(li)于(yu)1937年，是一(yi)所公立(li)綜合性(xing)研究型大學(xue)(xue)。在2022年的「QS 世界大學(xue)(xue)分(fen)科(ke)排(pai)行(xing)榜(bang)」中，理(li)大位(wei)列第(di) 65 位(wei)。理(li)大專注(zhu)于(yu)跨學(xue)(xue)科(ke)研究，研發具長遠影(ying)響力且能應對(dui)現實生活問(wen)題的創新(xin)科(ke)技。香(xiang)港理(li)工大學(xue)(xue)未來食品研究院擁(yong)有專業人才、科(ke)研的優(you)勢。

品(pin)鑒(jian)，是滋(zi)養(yang)(yang)產(chan)業的(de)翹楚，深耕升(sheng)維滋(zi)養(yang)(yang)產(chan)業，履踐滋(zi)養(yang)(yang)產(chan)業服(fu)務平(ping)臺，締造呈現即食(shi)燕(yan)窩(wo)、鮮燉(dun)燕(yan)窩(wo)、燕(yan)窩(wo)粥品(pin)、燕(yan)窩(wo)飲(yin)品(pin)等豪華的(de)即食(shi)滋(zi)養(yang)(yang)產(chan)品(pin)矩陣。發展以(yi)來，品(pin)鑒(jian)也是不斷加大產(chan)品(pin)研(yan)發的(de)投入，持續與***實(shi)驗(yan)室、高校(xiao)、科研(yan)機構進行合作(zuo)開發，建(jian)立出一套產(chan)、學、研(yan)相(xiang)結合的(de)科研(yan)體系。

雙方優(you)勢的深(shen)度(du)融合，能將自身(shen)的研發理念(nian)與當(dang)前的市場需求相結(jie)合，不斷研發并制造出(chu)滿足市場多(duo)元化需求的滋養產品(pin)。

隨(sui)后，黃(huang)家興(xing)(xing)院長一行(xing)(xing)走(zou)進品(pin)鑒展廳參觀(guan)，切(qie)身感(gan)受品(pin)鑒深厚的(de)文化底蘊(yun)、取得的(de)發展成就(jiu)以及新時(shi)期的(de)發展規劃。在滋(zi)養產(chan)業(ye)，品(pin)鑒專業(ye)化領域不(bu)斷擴展、專業(ye)化建設持續加力。黃(huang)家興(xing)(xing)院一行(xing)(xing)對品(pin)鑒在行(xing)(xing)業(ye)標準上的(de)著(zhu)力、產(chan)品(pin)形態(tai)上的(de)創新，給予(yu)高度肯定。

滋(zi)(zi)養(yang)新時代，滋(zi)(zi)養(yang)產業演變創新的趨勢值得(de)期(qi)待。未來，品鑒將不斷積極與香港理工大(da)學未來食品研(yan)究院深入交流(liu)，拓寬滋(zi)(zi)養(yang)產業的邊界。