為認(ren)真貫徹落實泉州市委市政府建(jian)設(she)“海(hai)(hai)洋強(qiang)市”、發(fa)展(zhan)海(hai)(hai)洋生(sheng)物資源(yuan)綜合利用和現代海(hai)(hai)洋牧(mu)場千億(yi)產業(ye)鏈的(de)戰略部(bu)署，近(jin)日(ri)，2024年第六(liu)屆(jie)福建(jian)省(sheng)大學生(sheng)海(hai)(hai)產品加工(gong)與創(chuang)意大賽暨海(hai)(hai)洋產業(ye)創(chuang)新成果推介會舉行。政府、院校、權威專家(jia)(jia)、企業(ye)家(jia)(jia)等(deng)業(ye)界頂尖人士齊聚一堂，共同(tong)探(tan)討(tao)海(hai)(hai)洋食品科研成果與行業(ye)發(fa)展(zhan)趨勢。

品鑒工廠(chang)董(dong)(dong)事(shi)長李總，董(dong)(dong)事(shi)會董(dong)(dong)事(shi)陳總，總經辦副總陳總出席參加，為深化合作，助推海洋(yang)產業創新發展貢獻力量。

作為其重要活動之一的的海洋(yang)產業(ye)創新(xin)(xin)成果(guo)推(tui)介(jie)會，致力于促(cu)進(jin)海洋(yang)科技成果(guo)交(jiao)流(liu)、對接、轉(zhuan)化與落地，進(jin)一步構建以行業(ye)為支(zhi)點、企業(ye)為重點的產學(xue)研融合(he)新(xin)(xin)模(mo)式，打(da)造(zao)海洋(yang)領(ling)域(yu)創新(xin)(xin)發展“核心(xin)圈(quan)”。

品鑒(jian)工(gong)廠總(zong)經辦副總(zong)陳總(zong)代表福建省(sheng)品鑒(jian)工(gong)廠營養食(shi)品研究院有(you)限公司(si)簽約“海洋功能(neng)性食(shi)品開發”項目。

會上，品鑒(jian)工廠總經(jing)辦副(fu)總陳總做了關于《海洋(yang)健康滋養食品開發(fa)與智造》的主題(ti)演講(jiang)，從(cong)海洋(yang)品類認知延伸(shen)，全面分享品鑒(jian)工廠的發(fa)展(zhan)歷程(cheng)、發(fa)展(zhan)戰略、產業(ye)布(bu)局(ju)、主流產品、研(yan)發(fa)方向、技術創新和應(ying)用(yong)領域。

海(hai)洋是高質(zhi)量發(fa)(fa)展的戰略(lve)要地。據自然資源部發(fa)(fa)布，2024上半年(nian)我國海(hai)洋生(sheng)產總值達4.9萬億，同比增(zeng)長5.6%。海(hai)洋經(jing)濟發(fa)(fa)展穩中(zhong)有(you)進，高質(zhi)量發(fa)(fa)展成效逐步顯現。

同時(shi)，隨著(zhu)時(shi)代的(de)發展和人(ren)們生活節奏的(de)加快，即食海洋滋養(yang)品也以其方便、快捷、營養(yang)美味等(deng)特點受到越來(lai)越多的(de)消費者喜愛。

作(zuo)為一(yi)家集研發(fa)、生產、銷售于一(yi)體的滋養產業供應鏈平(ping)臺，品鑒工(gong)廠(chang)深耕海洋滋養產業，不(bu)斷(duan)拓(tuo)局(ju)賦新，助推行(xing)業高(gao)質量發(fa)展。

持續革(ge)新 研發多元化產品線

在海(hai)洋滋養(yang)品(pin)(pin)的發(fa)展(zhan)上(shang)，品(pin)(pin)鑒工廠以燕窩(wo)、魚膠、鮑魚、海(hai)參等食材(cai)(cai)為原(yuan)材(cai)(cai)料，在研發(fa)過(guo)程中促進成果的轉化，通過(guo)深加工提高產品(pin)(pin)的營養(yang)價值與附加值，創(chuang)制更多海(hai)洋滋養(yang)品(pin)(pin)類(lei)的配方(fang)，助推產業升級。

深化合作 拓展科技創新深度

品鑒工(gong)廠深(shen)知，在(zai)競爭(zheng)激烈的(de)市場環境中，科(ke)研投(tou)入與(yu)技(ji)術創(chuang)新是企業(ye)持續發展的(de)核心驅(qu)動力。因此，品鑒工(gong)廠始終將科(ke)研置于戰略高度，不斷加大投(tou)入，并積(ji)極推(tui)動技(ji)術創(chuang)新，以科(ke)技(ji)引(yin)領產業升級，提升產(chan)品競(jing)爭(zheng)力(li)

通過成立品(pin)鑒工廠(chang)營養(yang)食品(pin)研(yan)究(jiu)院、博士創新(xin)站、海洋營養(yang)食品(pin)研(yan)究(jiu)組(zu)，加強產學研(yan)合作，不斷(duan)提(ti)升自身的技術實力(li)(li)和創新(xin)能力(li)(li)。

品鑒工(gong)廠擁有海洋燕窩(wo)(wo)、魚膠等領域4項授權(quan)發明專利(li)、25項授權(quan)實用新型專利(li)、10項外(wai)觀(guan)專利(li)；榮獲福建省人民(min)政(zheng)府(fu)頒發的《高品質(zhi)燕窩(wo)(wo)制品加(jia)工(gong)關鍵(jian)技(ji)(ji)(ji)術(shu)及裝備的創新與(yu)應用》“省級科學技(ji)(ji)(ji)術(shu)進步獎(jiang)”二等獎(jiang)，通過“國家高新技(ji)(ji)(ji)術(shu)企業”認(ren)證，多(duo)次獲得(de)“省市級研(yan)發費(fei)用分段補助獎(jiang)”、“科技(ji)(ji)(ji)成果(guo)轉化(hua)示范企業”、“中國大健康行業最具影響力領先企業”。

硬核實力
賦能新質生產力

品鑒工(gong)(gong)廠(chang)16年來的(de)(de)持(chi)續發展，離不開可靠扎(zha)實的(de)(de)制(zhi)(zhi)造(zao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)力(li)。品鑒工(gong)(gong)廠(chang)建(jian)有2萬(wan)平(ping)米智(zhi)能化潔(jie)凈工(gong)(gong)廠(chang)，全廠(chang)區實行SSOP潔(jie)凈標(biao)準，嚴格(ge)以(yi)SC生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)許可標(biao)準建(jian)立(li)標(biao)準生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線，通過HACCP體系關鍵控制(zhi)(zhi)點(dian)模(mo)式設(she)立(li)層層品質防控，通過ISO9001、IS022000體系認(ren)證(zheng)。品鑒工(gong)(gong)廠(chang)更(geng)(geng)是(shi)(shi)從制(zhi)(zhi)造(zao)到智(zhi)造(zao)升級，大(da)力(li)促進先(xian)(xian)進設(she)備生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)應用與更(geng)(geng)新，沖(chong)洗(xi)、滅(mie)菌、燉煮、灌裝等都是(shi)(shi)先(xian)(xian)進的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)設(she)備。有高(gao)地，才更(geng)(geng)懂(dong)**。品鑒工(gong)(gong)廠(chang)以(yi)其規(gui)模(mo)的(de)(de)力(li)量，推(tui)動海洋滋養(yang)產(chan)(chan)業格(ge)局的(de)(de)構建(jian)。

滋養新時代，海(hai)(hai)洋產(chan)品(pin)(pin)演變創新的(de)趨勢值得(de)期待。未來，品(pin)(pin)鑒工廠將不斷精耕海(hai)(hai)洋滋養產(chan)業，提升科研能力(li)和成(cheng)果轉(zhuan)化效率(lv)，為海(hai)(hai)洋滋養產(chan)業的(de)高質量發展貢獻更多智(zhi)慧與力(li)量。