很(hen)多小伙(huo)伴都(dou)發(fa)現，在過去(qu)兩年，即食燕窩(wo)產(chan)(chan)品(pin)已成為了燕窩(wo)市場發(fa)展的(de)(de)新(xin)趨勢，既可(ke)節(jie)省傳統等繁(fan)瑣的(de)(de)生產(chan)(chan)工序，又可(ke)保留產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)原(yuan)有營養。此前(qian)，因(yin)為原(yuan)料的(de)(de)限制，傳統燕窩(wo)產(chan)(chan)品(pin)作(zuo)為一種奢侈品(pin)，同(tong)時也是稀(xi)缺產(chan)(chan)品(pin)，其價(jia)格(ge)一直(zhi)處(chu)于較(jiao)高的(de)(de)水平(ping)。燕窩(wo)產(chan)(chan)品(pin)要滿足(zu)更多消(xiao)費者的(de)(de)需(xu)求，即食燕窩(wo)也逐漸登場。

目前(qian)市面上有(you)很多種即食燕(yan)窩(wo)產品(pin)，參(can)差不齊。那么(me)如何(he)才能夠擺脫假冒偽劣的產品(pin)呢？接(jie)下來，品(pin)鑒燕(yan)窩(wo)將逐一分析和解決這個問(wen)題(ti)，讓每個人都能解決這個問(wen)題(ti)。

燕窩原料選擇

選擇用(yong)燕(yan)盞和(he)燕(yan)條做(zuo)出(chu)來的瓶(ping)裝即(ji)食燕(yan)窩(wo)。與用(yong)燕(yan)碎(sui)或者燕(yan)餅做(zuo)成的即(ji)食燕(yan)窩(wo)相比(bi)，味道(dao)、顏色、香味更(geng)好，更(geng)純凈，營養更(geng)高！

方法：把瓶子(zi)拿到燈下，或者把一湯(tang)匙(chi)燕窩放進一杯水(shui)里(li)，你就可以在(zai)瓶子(zi)里(li)看到燕窩的(de)(de)(de)質量。用燕盞和燕條做成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)即食燕窩是絲狀(zhuang)的(de)(de)(de)，而(er)(er)燕碎而(er)(er)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)，則是破(po)碎而(er)(er)厚重(zhong)的(de)(de)(de)。

配料選擇公(gong)式

選擇一(yi)個不含防腐劑(ji)、無(wu)穩定劑(ji)、不含增稠(chou)劑(ji)、不含人工色素和不添加(jia)(jia)(jia)添加(jia)(jia)(jia)劑(ji)的即(ji)食燕(yan)(yan)窩(wo)，這些添加(jia)(jia)(jia)劑(ji)不利于健(jian)康。市場上許多瓶裝燕(yan)(yan)窩(wo)味道黏(nian)稠(chou)或湯濃，通常(chang)帶有增稠(chou)劑(ji)，以使燕(yan)(yan)窩(wo)看起來更(geng)多一(yi)些。

方法：搖瓶，面對(dui)光線(xian)，燕窩(wo)及其溶(rong)液(ye)呈玉色(se)，干(gan)凈(jing)透明。若湯混(hun)濁，則可能添(tian)加穩定劑或增(zeng)稠(chou)劑，或使用細碎(sui)材料。

選擇(ze)和處理方(fang)法

選擇經(jing)商業無菌(jun)處(chu)理的瓶(ping)裝燕(yan)(yan)窩(wo)。這(zhe)些產品不(bu)需(xu)要(yao)冷藏，保(bao)質期長。一般的即(ji)食燕(yan)(yan)窩(wo)還沒有經(jing)過無菌(jun)處(chu)理，細菌(jun)可能曾在(zai)瓶(ping)蓋前繁殖過，影響健康，保(bao)質期也(ye)很短(duan)。需(xu)要(yao)冷藏的即(ji)食燕(yan)(yan)窩(wo)非常(chang)不(bu)方便運輸、攜(xie)帶、儲存和贈送禮物。在(zai)新加坡、香港和臺灣，瓶(ping)裝燕(yan)(yan)窩(wo)價格昂貴，市(shi)場上(shang)(shang)出(chu)售的瓶(ping)裝燕(yan)(yan)窩(wo)大多經(jing)過無菌(jun)處(chu)理。這(zhe)種產品已(yi)經(jing)在(zai)市(shi)場上(shang)(shang)流行了近(jin)30年，無數的消(xiao)費(fei)者回來買，自己吃。

規格選(xuan)擇

即(ji)食(shi)燕(yan)窩(wo)的(de)(de)儲藏時間在(zai)打開蓋子后不應太長。如果(guo)你一(yi)(yi)(yi)個(ge)人吃，建議選擇一(yi)(yi)(yi)個(ge)小瓶(ping)(ping)點的(de)(de)的(de)(de)即(ji)食(shi)燕(yan)窩(wo)。**一(yi)(yi)(yi)次只吃一(yi)(yi)(yi)瓶(ping)(ping)。如果(guo)你帶著一(yi)(yi)(yi)個(ge)孩子或一(yi)(yi)(yi)個(ge)家庭(ting)一(yi)(yi)(yi)起吃飯，你可以選擇一(yi)(yi)(yi)個(ge)略大一(yi)(yi)(yi)點的(de)(de)即(ji)食(shi)燕(yan)窩(wo)。雖然燕(yan)窩(wo)是不錯(cuo)的(de)(de)，但燉煮做麻煩、費時，這使許多愛燕(yan)窩(wo)窩(wo)友沒有時間去(qu)做，即(ji)食(shi)燕(yan)窩(wo)的(de)(de)出(chu)現(xian)正好(hao)解決了這個(ge)問題。

好了(le)，今天品鑒燕窩就分(fen)享到(dao)這里了(le)，不知(zhi)道(dao)各位小伙伴們對(dui)于即食燕窩的(de)生(sheng)產有何看法呢？歡迎在(zai)評論區留(liu)下您的(de)觀點