市(shi)面上的(de)即食(shi)(shi)燕(yan)窩(wo)價(jia)格(ge)(ge)因為品(pin)牌、成分、售賣方式等(deng)原因而有一定(ding)區別，但每瓶即食(shi)(shi)燕(yan)窩(wo)的(de)價(jia)格(ge)(ge)大體都落(luo)在(zai)(zai)40-100元之間(jian)。對消費者來說(shuo)這樣的(de)價(jia)格(ge)(ge)屬實算不(bu)上親民，那為何(he)在(zai)(zai)食(shi)(shi)品(pin)工業化發(fa)達(da)的(de)當下，即食(shi)(shi)燕(yan)窩(wo)的(de)價(jia)格(ge)(ge)還(huan)是(shi)下不(bu)來？

私以為(wei)即食(shi)燕窩(wo)下不(bu)來的原(yuan)因(yin)(yin)跟投料成(cheng)本、品(pin)牌溢價(jia)等幾(ji)個因(yin)(yin)素有很大的關系(xi)。

市面上(shang)的(de)(de)即食燕(yan)窩品(pin)牌中燕(yan)窩投(tou)料量的(de)(de)多少是(shi)區別即食燕(yan)窩價格的(de)(de)一個重要因素，像可(ke)樂(le)等工(gong)業(ye)化食品(pin)對單品(pin)含量/凈重增加所(suo)需付(fu)出的(de)(de)成本是(shi)極低的(de)(de)。

但在(zai)即(ji)食燕窩(wo)(wo)這個食品品類中(zhong)，如(ru)果你想增(zeng)加每瓶即(ji)食燕窩(wo)(wo)的(de)(de)燕窩(wo)(wo)含量，成本(ben)就會直線攀升，即(ji)食燕窩(wo)(wo)含量與成本(ben)的(de)(de)衡(heng)量是每一個企業/品牌都需要思考的(de)(de)問題。

想要(yao)燕窩含(han)量(liang)高那你的(de)生產成本也(ye)會(hui)變高，在燕窩行業尚無企業可以(yi)很好的(de)調和價低質優這個問題，即使是燕窩行業內的(de)一些龍頭(tou)企業，如品鑒燕窩等企業，也(ye)只(zhi)能通過產量(liang)與技術提升(sheng)做一些小幅度(du)的(de)成本優化。

如果你在市面上看到遠低(di)于市面價格的即(ji)食燕(yan)窩，那只有(you)兩中可能(neng)：燕(yan)窩含量(liang)低(di)或是產(chan)品品質(zhi)低(di)下。

為何我能如(ru)此有底氣的這樣說，如(ru)果你看完燕(yan)窩(wo)企業品(pin)鑒燕(yan)窩(wo)的即食燕(yan)窩(wo)的生產(chan)全過程(cheng)后，我想你就能明白了。

品鑒燕(yan)(yan)窩是一家有著十多(duo)年即食燕(yan)(yan)窩生產經驗的(de)(de)行(xing)業(ye)(ye)頭(tou)部(bu)企業(ye)(ye)，其(qi)技術與研發能(neng)力皆屬行(xing)業(ye)(ye)上游，而(er)在其(qi)即食燕(yan)(yan)窩生產成本中，卻有一部(bu)分(fen)大(da)頭(tou)是集中在了燕(yan)(yan)窩原料的(de)(de)處理(li)上。

在品(pin)鑒燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)生產(chan)流(liu)程中，投放進(jin)即食燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)瓶內的燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)原(yuan)料(liao)(liao)，在投放之(zhi)前需要經過挑毛師人工(gong)(gong)進(jin)行千百次的挑毛處理，而一個(ge)熟練的挑毛師一天(tian)能處理的干燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)原(yuan)料(liao)(liao)也就(jiu)在50-100g之(zhi)間。也就(jiu)說一個(ge)挑毛師傅一天(tian)能產(chan)出的燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)原(yuan)料(liao)(liao)是(shi)極其有限(xian)，這是(shi)一個(ge)極其耗(hao)費工(gong)(gong)時的過程，也就(jiu)說每多投一克原(yuan)料(liao)(liao)，所(suo)需付出的人工(gong)(gong)成分(fen)是(shi)極高的，況且燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)原(yuan)料(liao)(liao)本身就(jiu)不似其他工(gong)(gong)業品(pin)，它的產(chan)出有限(xian)一直處于供不應求的狀(zhuang)態，自(zi)然導致了干燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)的高價(jia)格(ge)。

看到這(zhe)里我們應該也清(qing)楚了，即(ji)食燕窩生產(chan)成本的局(ju)限性注定(ding)了即(ji)食燕窩的成本很(hen)難通過工(gong)藝提升或是(shi)節流供應鏈等手段來大幅降低成本。

即食(shi)燕窩成本下不(bu)來的(de)一個重要原(yuan)(yuan)因是前面(mian)說的(de)無法(fa)調和的(de)生產成本矛盾，另一個制約了(le)其(qi)降(jiang)低(di)成本的(de)原(yuan)(yuan)因就(jiu)是產品溢價(jia)。

燕窩(wo)作(zuo)為傳統名(ming)貴**品，在(zai)民間有著很高(gao)的地位，凡是能跟燕窩(wo)沾(zhan)染一些(xie)關系的產品，大多能提(ti)升其產品售價。

燕(yan)窩這個(ge)產品(pin)與生俱來(lai)的溢(yi)價(jia)能力，讓經(jing)銷商有(you)了極大的價(jia)格操作(zuo)空間，另其可以通過打品(pin)牌(pai)、打產品(pin)信息(xi)差來(lai)提高(gao)即食燕(yan)窩價(jia)格。一些消費者本著只買價(jia)格高(gao)的不(bu)買價(jia)格對的原則，往(wang)往(wang)付出(chu)了一些不(bu)必要的花費。

以上(shang)闡(chan)述(shu)的(de)(de)成本與品牌溢價(jia)(jia)(jia)就(jiu)(jiu)是讓消費者在(zai)購買即食燕窩的(de)(de)過(guo)程(cheng)中付(fu)出高(gao)價(jia)(jia)(jia)格的(de)(de)原因(yin)了，當然了如果你懂得選燕窩，品牌溢價(jia)(jia)(jia)方面的(de)(de)虧是完(wan)全(quan)可以避免(mian)的(de)(de)，這下(xia)大家就(jiu)(jiu)知(zhi)道(dao)即食燕窩為何價(jia)(jia)(jia)格如此之高(gao)了吧？