燕(yan)窩(wo)是(shi)雨燕(yan)科(ke)金絲燕(yan)及(ji)同(tong)屬燕(yan)類用唾液與絨羽(yu)等混合凝結所筑成(cheng)的巢穴，其中含有多種營養(yang)(yang)物質，最為特別的是(shi)唾液酸、表皮(pi)生長因(yin)子和集落刺(ci)激因(yin)子。在中國傳統(tong)醫學把燕(yan)窩(wo)稱(cheng)為上八珍之一的瑰寶，具有**養(yang)(yang)生功效，我(wo)國食(shi)用燕(yan)窩(wo)歷(li)史悠久，人(ren)口基數大(da)，因(yin)此(ci)我(wo)國是(shi)燕(yan)窩(wo)**的消費(fei)國，但由于國內缺少(shao)適合金絲燕(yan)的生存(cun)環(huan)境，從明代開始，燕(yan)窩(wo)就一直以舶來(lai)(lai)品輸入我(wo)國，主要從印度尼西(xi)亞(ya)、馬來(lai)(lai)西(xi)亞(ya)等國進口。

近年來(lai)(lai)，隨著(zhu)人(ren)(ren)(ren)們(men)健康意(yi)識的(de)提升(sheng)，燕(yan)窩作為(wei)傳(chuan)統養生食(shi)品的(de)代表，逐漸成為(wei)新的(de)消(xiao)費熱門(men)產品。其(qi)中即食(shi)燕(yan)窩近年來(lai)(lai)交易增漲了(le)30倍左(zuo)右(you)，燕(yan)窩消(xiao)費人(ren)(ren)(ren)群(qun)由從傳(chuan)統的(de)女性食(shi)用慢慢被更廣泛的(de)人(ren)(ren)(ren)群(qun)接受。數(shu)據還表明，26-30歲左(zuo)右(you)的(de)人(ren)(ren)(ren)群(qun)成為(wei)燕(yan)窩主力(li)消(xiao)費人(ren)(ren)(ren)群(qun)，值(zhi)得注意(yi)的(de)是，18-25歲的(de)90后人(ren)(ren)(ren)群(qun)躍居消(xiao)費人(ren)(ren)(ren)群(qun)的(de)第二梯隊，燕(yan)窩**人(ren)(ren)(ren)群(qun)的(de)年輕化(hua)趨(qu)勢十(shi)分明顯。隨著(zhu)市場(chang)的(de)剛(gang)需的(de)加(jia)強，燕(yan)窩進(jin)口量的(de)攀升(sheng)，據全國城市農(nong)貿中心聯(lian)合會(hui)燕(yan)窩市場(chang)專業委(wei)員會(hui)國燕(yan)委(wei)公布(bu)的(de)數(shu)據，經過海關檢驗檢疫的(de)燕(yan)窩進(jin)口總量為(wei)69.4億噸(dun)。其(qi)中，從印(yin)度尼西(xi)(xi)亞(ya)進(jin)口39.8噸(dun)，從馬(ma)來(lai)(lai)西(xi)(xi)亞(ya)進(jin)口29.4噸(dun)，從泰國進(jin)口0.33噸(dun)，分別占(zhan)比(bi)57%、42%、1%。

然而，隨著行(xing)業(ye)(ye)快(kuai)速發(fa)展(zhan)，燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)行(xing)業(ye)(ye)集中(zhong)度(du)(du)不高(gao)，企(qi)業(ye)(ye)生(sheng)產經營規范進程(cheng)，也(ye)引起社會高(gao)度(du)(du)關注(zhu)。尤(you)其(qi)是(shi)在眾多(duo)的(de)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)產品品類中(zhong)，鮮燉燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)、即食燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)、憑借(jie)其(qi)新鮮燉煮工藝及冷(leng)鮮配(pei)送的(de)特點，正受到越來越多(duo)人的(de)青睞，與之相關的(de)食品安(an)全標(biao)準(zhun)(zhun)也(ye)提上日程(cheng)。如今，為促(cu)進燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)產業(ye)(ye)健(jian)康持續發(fa)展(zhan)，鮮燉燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)的(de)國家標(biao)準(zhun)(zhun)正在制定中(zhong)，相關從事(shi)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)廠家企(qi)業(ye)(ye)已率先發(fa)布了企(qi)業(ye)(ye)標(biao)準(zhun)(zhun)。

對(dui)于(yu)(yu)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)產品(pin)(pin)(pin)來(lai)講，標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)是基礎(chu)，企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，行(xing)業(ye)(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，團體(ti)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)一(yi)定要高于(yu)(yu)食品(pin)(pin)(pin)安全國(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，國(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)是企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)發(fa)展的(de)(de)基礎(chu)。其中一(yi)批先進的(de)(de)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)也率先設立了企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，以(yi)品(pin)(pin)(pin)鑒為代(dai)表的(de)(de)一(yi)批優秀燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)代(dai)工(gong)生產企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)，積(ji)極部署上游(you)供(gong)應(ying)量，在(zai)印(yin)度(du)(du)尼(ni)西亞(ya)與(yu)馬來(lai)西亞(ya)拿下多(duo)家(jia)(jia)(jia)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)好(hao)的(de)(de)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)洗燕(yan)(yan)廠，下游(you)擁(yong)有多(duo)條(tiao)智能流水生產線，即食燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)、鮮(xian)燉燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)、即食花膠(jiao)等(deng)，并提供(gong)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)代(dai)加工(gong)、燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)貼(tie)(tie)牌定制(zhi)等(deng)一(yi)系(xi)列生產制(zhi)造服(fu)務，專業(ye)(ye)生產研發(fa)團隊，在(zai)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)代(dai)工(gong)生產貼(tie)(tie)牌定制(zhi)，形成全產業(ye)(ye)鏈一(yi)站式服(fu)務，燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)含量、瓶(ping)型可多(duo)項(xiang)選擇，在(zai)口感、口味、甜度(du)(du)、濃度(du)(du)，營養物燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)含量皆可調整。工(gong)廠日產能達幾(ji)十萬瓶(ping)，而且產能充足且品(pin)(pin)(pin)質(zhi)穩(wen)定。正是受益于(yu)(yu)這(zhe)個超前(qian)的(de)(de)戰略思維布局，很(hen)好(hao)的(de)(de)控制(zhi)成本(ben)，讓品(pin)(pin)(pin)鑒有了下放即食燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)價格的(de)(de)空(kong)間，用“舊時王(wang)謝堂前(qian)燕(yan)(yan)，飛入尋常百姓(xing)家(jia)(jia)(jia)”來(lai)形容企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)，目前(qian)供(gong)給燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)消(xiao)費市場(chang)再貼(tie)(tie)切不(bu)過，在(zai)消(xiao)費升級的(de)(de)背景下，曾經的(de)(de)稀(xi)有之物正在(zai)變得(de)越來(lai)越親民化。