即食(shi)類的(de)傳統(tong)(tong)(tong)**品有(you)多火爆。2018-2020年，即食(shi)類傳統(tong)(tong)(tong)**品消費(fei)規模占比(bi)持續提升，在(zai)傳統(tong)(tong)(tong)**品的(de)消費(fei)規模占比(bi)由26.3%迅速(su)上升至35.6%，2020年即食(shi)類傳統(tong)(tong)(tong)**品較其(qi)他形態傳統(tong)(tong)(tong)**品同(tong)比(bi)增(zeng)長超過(guo)20%，增(zeng)速(su)是其(qi)的(de)2倍，即食(shi)品類逐漸成為推動(dong)傳統(tong)(tong)(tong)**品市場增(zeng)長的(de)主力軍。

后疫情背(bei)景下，中(zhong)醫深入抗(kang)疫期間的診療(liao)過程中(zhong)，發(fa)揮了(le)重要作用(yong)。多(duo)個中(zhong)藥注(zhu)射劑有(you)效(xiao)提高(gao)新型冠狀病毒(du)的治愈率、降低了(le)病亡率。科研業界也多(duo)次(ci)申(shen)明燕窩對(dui)對(dui)抗(kang)流(liu)感(gan)(gan)病毒(du)、副流(liu)感(gan)(gan)病毒(du)，和抗(kang)呼吸(xi)道的合(he)胞病毒(du)、提高(gao)機體的免疫力有(you)**效(xiao)果(guo)，中(zhong)國(guo)居民對(dui)中(zhong)醫藥信任度大幅提升，中(zhong)式養生方式的走紅促使購買傳(chuan)統**品的消費者不(bu)斷增多(duo)，驅動傳(chuan)統**品市(shi)場(chang)持續(xu)迅猛發(fa)展。

品(pin)(pin)鑒即食燕窩(wo)一直是即食類**品(pin)(pin)中的響當當的一角，品(pin)(pin)鑒雖作為大健康傳統品(pin)(pin)類服務商，數(shu)字化服務、互(hu)聯網玩(wan)法卻(que)一個不(bu)(bu)落。優質(zhi)(zhi)的產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)頻(pin)頻(pin)出圈，在天貓(mao)、阿里等線上電商平臺，品(pin)(pin)鑒即食燕窩(wo)在同品(pin)(pin)類銷量排名中一直擁(yong)有不(bu)(bu)錯(cuo)成績(ji)。

在早期，品(pin)鑒已經(jing)聯合福(fu)建(jian)農林(lin)大學食品(pin)科學學院(yuan)專(zhuan)家教授設立(li)(li)(li)了專(zhuan)家工作站(zhan)，不斷研(yan)發燕(yan)窩基礎(chu)性能及其即食產(chan)品(pin)，并且雙(shuang)方達成了長(chang)遠(yuan)的(de)戰(zhan)略合作關系(xi)。28項專(zhuan)利(li)成果，獨立(li)(li)(li)科研(yan)實驗室(shi)，20位碩(shuo)士(shi)以上科研(yan)團隊組建(jian)研(yan)發中心，品(pin)鑒燕(yan)窩質(zhi)量研(yan)究與檢測(ce)中心建(jian)立(li)(li)(li)了嚴苛的(de)品(pin)控管理體系(xi)，堅持安全(quan)、健(jian)康、可溯源(yuan)的(de)高品(pin)質(zhi)即食燕(yan)窩打造。

采用(yong)現(xian)代清洗(xi)與微(wei)生(sheng)物控制科技處理、純手工(gong)挑(tiao)(tiao)毛、自然冷風干燥(zao)燕(yan)窩。高成本(ben)人工(gong)挑(tiao)(tiao)燕(yan)，對(dui)產(chan)品容器挑(tiao)(tiao)剔選擇，絕不節省成本(ben)，全部選用(yong)醫(yi)藥食(shi)品級(ji)的蓋子瓶(ping)子，保(bao)證衛生(sheng)無(wu)菌，提高燕(yan)窩后期(qi)的存放質量。

品鑒(jian)每批(pi)即食燕窩都要經過(guo)感官檢(jian)測、安全檢(jian)測、企業自(zi)檢(jian)、第三(san)方(fang)檢(jian)測等多項(xiang)檢(jian)測層(ceng)層(ceng)檢(jian)驗(yan)，包裝均(jun)采用(yong)全自(zi)動機器噴碼(ma)、貼標技(ji)術，每分(fen)鐘(zhong)約 120 瓶，流(liu)水線打包、裝箱(xiang)，放入倉庫儲(chu)存。減少人工接觸(chu)的二次污(wu)染(ran)。

品鑒即食(shi)燕(yan)窩(wo)可通過(guo)工藝(yi)調(diao)(diao)整(zheng)實現口感需求(qiu)(qiu)：軟糯軟綿型、Q彈(dan)爽(shuang)滑型；甜度可調(diao)(diao)：無糖(tang)4~8度、冰糖(tang)、木(mu)糖(tang)醇(chun)、低聚糖(tang)、0卡糖(tang)等；口味(wei)(wei)可調(diao)(diao)：椰果(guo)、奇(qi)亞籽、茉莉、桂花(hua)、膠原(yuan)蛋白(bai)、紅棗(zao)枸杞等口味(wei)(wei)豐(feng)富的花(hua)式燕(yan)窩(wo)，滿(man)足市(shi)場不同種(zhong)類需求(qiu)(qiu)。

燕窩已經從(cong)高(gao)端消(xiao)(xiao)費(fei)品逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為大(da)眾消(xiao)(xiao)費(fei)品，在燕窩行業市場中(zhong)一(yi)騎絕(jue)塵的品鑒(jian)，會腳步(bu)更(geng)穩(wen)健，繼(ji)續積極推(tui)進燕窩行業的良性、高(gao)標準發展。