即(ji)(ji)(ji)(ji)食燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)干(gan)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)投料(liao)少，一直(zhi)是其飽受詬病的一大(da)原因，關于干(gan)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的投料(liao)多少，在(zai)《中(zhong)國藥文化研究會即(ji)(ji)(ji)(ji)食燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)團(tuan)體標準》中(zhong)率先(xian)在(zai)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)行業對(dui)即(ji)(ji)(ji)(ji)食燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)進行了(le)定義，100克(ke)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)液體中(zhong)含(han)干(gan)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)1克(ke)以(yi)上，方稱為即(ji)(ji)(ji)(ji)食燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)。而(er)對(dui)于零添加即(ji)(ji)(ji)(ji)食燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)來(lai)說(shuo)，可以(yi)從固(gu)形物(wu)含(han)量(liang)，即(ji)(ji)(ji)(ji)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)在(zai)整(zheng)個產品占據的比例，來(lai)判斷干(gan)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)投料(liao)的濃度(du)。（注(zhu)固(gu)形物(wu)含(han)量(liang)是指冰(bing)糖燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)完全脫干(gan)水后，剩余固(gu)體物(wu)的含(han)量(liang)，包括(kuo)了(le)冰(bing)糖、燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)及(ji)增稠劑(ji)）

品鑒(jian)(jian)仍在(zai)努力(li)為消費大眾提供有溫度的(de)完備服務，打(da)造**的(de)優良產(chan)品。在(zai)工(gong)藝流程中(zhong)，品鑒(jian)(jian)只做0添加即食燕窩，遵循科學的(de)配(pei)方配(pei)比；在(zai)規模(mo)批(pi)量(liang)化生產(chan)燕窩的(de)過程中(zhong)，做到嚴格的(de)質(zhi)量(liang)精細化的(de)管理，保證理想的(de)燕窩含量(liang)濃度，**化的(de)留存有效營(ying)養。

一瓶好的無添加即食(shi)燕窩(wo)(wo)，只(zhi)含(han)基(ji)礎(chu)的“燕窩(wo)(wo)+冰(bing)糖+純凈水(shui)”三種成(cheng)分。

匠心之(zhi)作、品質之(zhi)選，在細(xi)節上和其他(ta)代工企業的差異。

高效(xiao)率規模批量化生產，智(zhi)能自動(dong)(dong)(dong)化生產流(liu)水線，品(pin)鑒定制國內先(xian)進(jin)的(de)大(da)型(xing)自動(dong)(dong)(dong)灌裝投料(liao)(liao)設備，也是行業(ye)內**家使用(yong)自動(dong)(dong)(dong)投料(liao)(liao)的(de)企業(ye)，填料(liao)(liao)時速高達 1 萬瓶/小時。

品(pin)鑒的糖水調配，選(xuan)用(yong)純凈水+冰糖進行配方(fang)調配，采(cai)用(yong)蒸(zheng)汽加熱(re)攪拌至冰糖完(wan)全溶解(jie)，經過層(ceng)層(ceng)過濾，去除雜質。

投料(liao)罐裝(zhuang)時，為確(que)保瓶(ping)內液(ye)位精確(que)，進行(xing)分段(duan)灌(guan)(guan)裝(zhuang)，先灌(guan)(guan)注(zhu)70%的(de)調(diao)配(pei)糖水(shui)，第(di)二次再(zai)(zai)灌(guan)(guan)注(zhu)30%的(de)調(diao)配(pei)糖水(shui)。小批量燕窩(wo)生(sheng)產進行(xing)兩步灌(guan)(guan)裝(zhuang)法，先投料(liao)再(zai)(zai)灌(guan)(guan)裝(zhuang)。采用人工(gong)手工(gong)加料(liao)、電子秤稱重（精確(que)到 0.01 克），人工(gong)將燕窩(wo)裝(zhuang)瓶(ping)后，進入生(sheng)產線自動灌(guan)(guan)裝(zhuang)糖水(shui)。

大(da)批量(liang)(liang)燕(yan)窩生產采用自(zi)(zi)動(dong)(dong)(dong)灌(guan)裝技(ji)術(shu)，進行(xing)全(quan)自(zi)(zi)動(dong)(dong)(dong)灌(guan)裝，燕(yan)窩與糖水預先調(diao)和(he)均勻，通過自(zi)(zi)動(dong)(dong)(dong)灌(guan)裝機進行(xing)等液位灌(guan)裝。大(da)批量(liang)(liang)灌(guan)裝是為了(le)保證固形物(wu)濃(nong)度，通常(chang)會適量(liang)(liang)提高燕(yan)窩的含(han)量(liang)(liang)，例如25%濃(nong)度的燕(yan)窩，實(shi)際會做到 26-30%，保證每(mei)瓶(ping)固形物(wu)濃(nong)度不低于(yu)25%。 ?

采(cai)用多(duo)段式(shi)升(sheng)(sheng)降(jiang)溫(wen)燉煮(zhu)技術，高溫(wen)殺菌。在福(fu)建農林(lin)大學教授指導下，結合品鑒多(duo)年的實踐經驗，所開創。通(tong)過 4 次升(sheng)(sheng)溫(wen)（50℃-80℃-100℃-121℃），4 次降(jiang)溫(wen)（121℃-100℃-80℃-50℃），有效的激發燕窩(wo)營養成(cheng)分的活性(xing)，使營養價值**化(hua)。

在亂象參差(cha)的(de)行業(ye)環境下，品(pin)(pin)鑒始終堅(jian)持對產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)以(yi)心投入，用心詮釋(shi)。精于細節，從原料、研發、生(sheng)產(chan)(chan)、服務等(deng)層面發力，逐步(bu)打(da)造出燕(yan)窩(wo)、燕(yan)窩(wo)衍生(sheng)品(pin)(pin)、花膠(jiao)、養(yang)生(sheng)燉品(pin)(pin)等(deng)代加工的(de)全產(chan)(chan)業(ye)鏈優勢，為(wei)行業(ye)、為(wei)客戶提(ti)供更(geng)具價(jia)值的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)及服務。