為認真貫(guan)徹(che)落實泉(quan)州市委(wei)市政(zheng)府建設“海(hai)(hai)洋(yang)強市”、發(fa)展海(hai)(hai)洋(yang)生物資源綜合(he)利用和現代海(hai)(hai)洋(yang)牧場千億產(chan)業鏈的戰略部(bu)署(shu)，近日，2024年(nian)第六(liu)屆福建省大學(xue)生海(hai)(hai)產(chan)品加(jia)工與創(chuang)意大賽暨(ji)海(hai)(hai)洋(yang)產(chan)業創(chuang)新成(cheng)果推介會舉(ju)行。政(zheng)府、院校、權威(wei)專(zhuan)家(jia)、企業家(jia)等業界頂尖人士(shi)齊聚一堂，共同(tong)探討(tao)海(hai)(hai)洋(yang)食品科研成(cheng)果與行業發(fa)展趨勢。

品鑒工廠董(dong)事(shi)長李總，董(dong)事(shi)會董(dong)事(shi)陳總，總經辦副(fu)總陳總出席參加(jia)，為深化合(he)作，助推海洋產業創(chuang)新發展貢獻力量。

作為(wei)(wei)其重(zhong)要活動之一(yi)的(de)的(de)海洋產業(ye)創新成果(guo)推介(jie)會，致力(li)于促進(jin)海洋科(ke)技成果(guo)交流、對接、轉化與落地，進(jin)一(yi)步構建以行業(ye)為(wei)(wei)支點、企業(ye)為(wei)(wei)重(zhong)點的(de)產學研融(rong)合新模式(shi)，打造(zao)海洋領域創新發展“核心圈”。

品(pin)(pin)鑒(jian)工(gong)廠總(zong)經(jing)辦副總(zong)陳(chen)總(zong)代表福(fu)建省品(pin)(pin)鑒(jian)工(gong)廠營養食品(pin)(pin)研(yan)究院有限公司簽約“海洋功(gong)能(neng)性食品(pin)(pin)開發”項目(mu)。

會上，品鑒工(gong)廠(chang)總(zong)經辦副總(zong)陳總(zong)做(zuo)了關于《海洋健康滋養食(shi)品開發(fa)與智造(zao)》的(de)(de)主(zhu)題演講，從(cong)海洋品類認知延伸，全面分享品鑒工(gong)廠(chang)的(de)(de)發(fa)展歷程、發(fa)展戰(zhan)略(lve)、產業布局、主(zhu)流產品、研(yan)發(fa)方向、技術創新和應用領域。

海(hai)洋(yang)是高質(zhi)量(liang)發(fa)(fa)展的戰略要(yao)地。據自(zi)然資源部(bu)發(fa)(fa)布(bu)，2024上(shang)半年(nian)我國海(hai)洋(yang)生(sheng)產總值達4.9萬億，同比增長(chang)5.6%。海(hai)洋(yang)經濟發(fa)(fa)展穩中有進(jin)，高質(zhi)量(liang)發(fa)(fa)展成效(xiao)逐步顯現。

同時，隨(sui)著時代(dai)的發展和人(ren)們生活(huo)節奏的加快，即食海洋滋養(yang)品也(ye)以其(qi)方便、快捷、營養(yang)美(mei)味(wei)等特(te)點受到越來(lai)越多(duo)的消費者(zhe)喜愛。

作為一家集(ji)研發(fa)、生產、銷售(shou)于(yu)一體的滋養(yang)產業(ye)供應鏈平臺，品鑒(jian)工廠(chang)深耕海(hai)洋(yang)滋養(yang)產業(ye)，不斷(duan)拓局賦新(xin)，助推行業(ye)高(gao)質量發(fa)展(zhan)。

持續革新(xin) 研(yan)發多元(yuan)化產品(pin)線

在海洋滋(zi)養(yang)品的(de)發展上(shang)，品鑒工廠以燕(yan)窩(wo)、魚(yu)膠、鮑魚(yu)、海參(can)等食材(cai)為原材(cai)料，在研發過程中(zhong)促進(jin)成果的(de)轉化，通(tong)過深加工提高產品的(de)營(ying)養(yang)價值與附加值，創制(zhi)更多海洋滋(zi)養(yang)品類的(de)配方，助推(tui)產業(ye)升級。

深化合作 拓展科(ke)技(ji)創(chuang)新深度

品(pin)鑒工廠深知，在競(jing)爭激烈的市場(chang)環(huan)境中，科研投入(ru)與(yu)技(ji)術創新是企業(ye)持續(xu)發展(zhan)的核心驅(qu)動力。因此，品(pin)鑒工廠始終將科研置(zhi)于戰略(lve)高度，不斷加大投入(ru)，并(bing)積(ji)極推動技(ji)術創新，以(yi)科技(ji)引領產業升級，提升產品競(jing)爭力

通過成立品鑒(jian)工廠營(ying)養食(shi)品研(yan)究院、博士創新(xin)站、海洋營(ying)養食(shi)品研(yan)究組，加強產學研(yan)合作，不(bu)斷提升(sheng)自身的(de)技術(shu)實力(li)和(he)創新(xin)能力(li)。

品鑒(jian)工廠(chang)擁(yong)有海洋燕窩、魚膠等領(ling)域(yu)4項授權發(fa)(fa)明專(zhuan)利、25項授權實(shi)用(yong)新型專(zhuan)利、10項外觀專(zhuan)利；榮(rong)獲福建(jian)省人民政府頒發(fa)(fa)的《高品質燕窩制品加工關鍵(jian)技(ji)術及裝備的創新與(yu)應用(yong)》“省級(ji)科學技(ji)術進步獎”二(er)等獎，通過“國家高新技(ji)術企(qi)(qi)業”認(ren)證，多次(ci)獲得“省市級(ji)研發(fa)(fa)費用(yong)分(fen)段補助獎”、“科技(ji)成果轉化示范企(qi)(qi)業”、“中國大(da)健(jian)康行業最具影響力領(ling)先企(qi)(qi)業”。

硬核實力
賦能新質生產力

品鑒工(gong)廠(chang)16年來(lai)的持續發展(zhan)，離不開可靠扎(zha)實(shi)的制(zhi)造生(sheng)產(chan)(chan)(chan)力(li)。品鑒工(gong)廠(chang)建有(you)2萬平米智(zhi)能化潔(jie)(jie)凈工(gong)廠(chang)，全廠(chang)區實(shi)行SSOP潔(jie)(jie)凈標準(zhun)(zhun)，嚴格(ge)以(yi)SC生(sheng)產(chan)(chan)(chan)許可標準(zhun)(zhun)建立標準(zhun)(zhun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)線，通過HACCP體系(xi)關(guan)鍵控(kong)制(zhi)點模式設(she)立層(ceng)層(ceng)品質防控(kong)，通過ISO9001、IS022000體系(xi)認證。品鑒工(gong)廠(chang)更是(shi)從制(zhi)造到智(zhi)造升(sheng)級，大力(li)促進先(xian)進設(she)備生(sheng)產(chan)(chan)(chan)應用與更新，沖洗、滅菌、燉煮、灌裝等都是(shi)先(xian)進的生(sheng)產(chan)(chan)(chan)設(she)備。有(you)高地，才更懂**。品鑒工(gong)廠(chang)以(yi)其規模的力(li)量，推動海洋(yang)滋養產(chan)(chan)(chan)業格(ge)局的構建。

滋(zi)(zi)養(yang)(yang)新(xin)時代，海(hai)洋產(chan)品(pin)(pin)演變創新(xin)的(de)趨勢值得期待。未來，品(pin)(pin)鑒工廠(chang)將不斷精耕海(hai)洋滋(zi)(zi)養(yang)(yang)產(chan)業，提升科研能力(li)和(he)成果轉(zhuan)化效率，為海(hai)洋滋(zi)(zi)養(yang)(yang)產(chan)業的(de)高質量發(fa)展貢獻更多智慧與力(li)量。